酸菜鲈魚炖豆腐

美食達人@米拉Miira

酸菜鲈魚炖豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 酸菜適量; 鲈魚一條; 豆腐適量; 蔥適量; 姜適量; 花椒適量; 麻椒適量; 幹辣椒適量; 豆芽適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 醬油適量; 料酒適量; 水適量

酸菜鲈魚炖豆腐的做法步驟

第一步：所需食材准備就緒

第二步：配料備用

第三步：酸菜改刀切大塊

第四步：鍋中入油燒熱倒入花椒麻椒，紅辣椒蔥姜炒香

第五步：放入酸菜翻炒，加醬油和水煮沸

第六步：鲈魚切塊加鹽和料酒腌製一下

第七步：放入豆腐和豆芽煮熟

第八步：放入鲈魚塊煮沸，加一點鹽，轉小火慢炖十五分鍾

第九步：蔥和紅辣椒切碎備用

第十步：魚熟後盛入碗中，撒入蔥和紅辣椒碎，來一勺辣椒粉

第十一步：另起鍋入油燒熱倒入碗中，激出香味兒

第十二步：美美的暖暖的家常菜就上桌了。

酸菜鲈魚炖豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

魚塊提前腌製一會兒，去腥哦！祝您愉快！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲈魚酸菜豆腐

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