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土鍋菜系列--油豆角炖肉

美食達人@海藍瀾
土鍋菜系列--油豆角炖肉封面圖

菜式簡介
  吃慣了土鍋菜,感覺用別的鍋炒菜都不香了。這道東北家常菜,油豆角燒肉,通常就是鐵鍋炖煮。嘗試用我的萬土燒土鍋做,發現更省火,肉也更香了。這款花見系列,外觀很雅致,我這個很適合1-2人食用,大小正合適,利用率很高。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
油豆角150克
玉米1/2根
五花肉片150克
輔助料
適量
八角1個
花椒粉1茶匙
紅燒醬油適量
適量
適量

土鍋菜系列--油豆角炖肉的做法步驟

  • 第一步:准備食材。
  • 第二步:蔥姜八角炝鍋。
  • 第三步:放入五花肉片及花椒粉,快速翻炒。
  • 第四步:倒入紅燒醬油,炒勻。
  • 第五步:放入油豆角炒至翠綠。
  • 第六步:添水至第二刻度線之上一點點,放入玉米。
  • 第七步:蓋蓋煮開,放鹽,小火繼續炖20分鍾。
  • 第八步:焖15分鍾即可。
  • 土鍋菜系列--油豆角炖肉做法技巧/竅門/補充說明:

    湯汁微鹹即可,不要太淡不入味。

    相關食材:豆角油豆角

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