餃子皮油潑面
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 餃子皮20個左右
- 蔥、蒜少許
- 辣椒面1大勺
- 花椒面少許
- 熟白芝麻1勺
- 鹽少許
- 生抽一勺
- 糖少許
- 醋一勺
- 輔助料
- 菜葉幾根
餃子皮油潑面的做法步驟
第一步：蔥蒜切末，蔬菜洗淨。
第二步：餃子皮折一下緩慢的拉開，變成長長的寬寬的面皮，最好來點油拌一下防粘。
第三步：早餐機小鍋中燒水，水開依次放入餃子皮。
第四步：菜葉燙一下撈至碗低，再把餃子皮撈入。
第五步：碗中加1大勺辣椒面、1勺芝麻、一點花椒粉，少許鹽、糖、蔥蒜末、澆兩勺冒煙的熱油。加1勺生抽、1勺醋拌勻就可以開吃啦！
第六步：香氣四溢啊！
第七步：香辣過瘾好好吃??
餃子皮油潑面做法技巧/竅門/補充說明：
1、餃子皮拉扯的時候溫柔點哦，不要用力過猛，緩緩拉開，不要拉太長容易斷。
2、拉好的餃子皮最好來點油拌一下，防止粘連。
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