砂鍋牛頭肉

美食達人@饞嘴猴

菜式簡介
　　記得小時候，一到了冬天，爸媽都會在集市上買來牛頭肉，牛雜等鹵貨，切好放到砂鍋裏和白菜粉條一起炖，熱騰騰，香噴噴，每回都會吃得大汗淋漓。

第一步：准備好食材，豆腐就用了半塊

第二步：把牛頭肉切厚片，放到砂鍋裏，再放上蔥姜蒜和八角

第三步：倒入沒過牛肉的水開大火煮開

第四步：把豆腐切小塊，白菜切小塊

第五步：粉條用清水泡洗一下

第六步：水開煮三兩分鍾後放入粉條和白菜接著煮，放適量鹽調味

第七步：粉條快軟時放入豆腐，豆腐煮透後就可以開吃了

第八步：冬天來鍋熱乎乎的砂鍋菜，暖暖的。

相關食材：牛頭肉

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