蝦醬炒雞蛋
菜式簡介
聞著臭吃著香，超級下飯，停不下嘴的節奏~~
用蝦醬炒雞蛋，聞著臭，吃著可是真香啊。如此美味的小菜，做法非常的簡單，只需幾分鍾就能輕松搞定。整天宅在家，沒啥食欲的時候，不妨試試這道蝦醬炒雞蛋，用來卷餅，配個窩頭啥的，再來碗粥，保證你食欲大開~~~
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋3個
- 蝦醬2茶匙
- 輔助料
- 大蔥30克
蝦醬炒雞蛋的做法步驟
第一步：雞蛋3個、蝦醬2茶匙、大蔥30克。
第二步：雞蛋加入1茶匙料酒打散，大蔥切末備用。
第三步：雞蛋充分打散。
第四步：鍋中放食用油，放入蔥末爆出香味（蝦醬比較吃油，食用油量比平時炒雞蛋要稍多一些）炒出蔥末香味後，放入蝦醬中火炒出香味。（蝦醬要多炒一會出香味）
第五步：炒出蝦醬香味後，倒入打散的蛋液炒製，不停推炒。
第六步：別著急，多炒一會，直至把蝦醬中的水份炒幹關火即可。
第七步：成品，卷餅最棒了。
蝦醬炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：
蝦醬本身就比較鹹，千萬不要在加鹽了。
答配菜譜：蝦醬與雞蛋的做法