濃香椰奶咖啡
菜式簡介
一眨眼，一下又到了跨年狂歡的時候了，今年跨年，還是選擇了宅在家裏，備點零食，邊看湖南臺的跨年晚會，邊等著跨年。想著可能要通宵，索性給自己准備一杯咖啡吧。
最近朋友送了罐格蘭特的Fusion咖啡，和平時見到的速溶咖啡不一樣，這款咖啡粉不是粉末狀的，而是顆粒狀的，味道很香濃。
單喝咖啡沒意思，加了點椰子粉，搭配上椰奶海鹽奶蓋，嗯~~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 格蘭特Fusion咖啡2勺
- 淡奶油20ML+50ML
- 椰子粉16+16克
- 熱水200ML
- 海鹽適量
- 糯米粉25克
- 輔助料
- 水20克
濃香椰奶咖啡的做法步驟
第一步：准備所需食材。
第二步：將格蘭特咖啡粉和16g椰子粉放入杯子，加入熱水，攪拌均勻，放一邊晾涼。
第三步：咖啡晾涼之後，加入20ml淡奶油，攪拌均勻。
第四步：糯米粉加入水混合成團，搓成小丸子。
第五步：鍋中放入適量水，水開了之後下搓好的小丸子，等到小丸子浮起來，撈起放入涼水，備用。
第六步：接著製作奶蓋。50ml淡奶油加入16g椰子粉和適量海鹽，打發至如圖所示的狀態。
第七步：組合。咖啡加入奶蓋，放上糯米丸子，撒上咖啡粉，搞定。
相關食材：椰奶