蝦皮蒜蓉澆菜芯

第一步：菜芯擇洗淨。

第二步：開水中焯至斷生。

第三步：撈入盤中。

第四步：蒜片，小米椒。

第五步：鍋內適量油燒熱，蒜片，小米椒，幾粒花椒，炒出香味兒。

第六步：蝦皮放入，翻炒兩下。

第七步：一勺開水，適量鹽，生抽調味。

第八步：澆到焯好的菜芯上即可。

第九步：成品。

第十步：成品。