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#花樣面食#蔥香小花卷

美食達人@黃世仁61
#花樣面食#蔥香小花卷封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
面粉150克
玉米面30克
酵母1·5克
白糖5克
110克
輔助料
小蔥適量
0·5克
玉米油適量

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟

第一步:酵母和水混合,靜止5分鍾

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(一)

第二步:玉米面、面粉、白糖混合

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(二)

第三步:將酵母水倒入混合面粉中

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(三)

第四步:攪拌成絮狀

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(四)

第五步:揉成光滑的面團,蓋上蓋子

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(五)

第六步:醒發至2倍大

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(六)

第七步:取出排氣,松弛5分鍾

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(七)

第八步:擀成長方形大面片

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(八)

第九步:刷上玉米油,撒上蔥花和鹽

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(九)

第十步:從下往上卷起來

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(十)

第十一步:切成大小均勻的段

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(十一)

第十二步:取一段,兩端拉長

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(十二)

第十三步:擰成麻花勁

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(十三)

第十四步:兩頭捏在一起,花卷就擰成了,做好全部

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(十四)

第十五步:醒發20分鍾

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(十五)

第十六步:上蒸鍋,大火蒸15分鍾,焖5分鍾,開鍋取出即可

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(十六)

第十七步:松軟的小花卷,做早餐不錯哦。

#花樣面食#蔥香小花卷的做法步驟圖(十七)
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