蘑菇造型饅頭
菜式簡介
以假亂真的蘑菇造型饅頭,給小孩做零食小點心最好了。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 中筋面粉150克
- 輔助料
- 牛奶80克
- 玉米油3克
- 酵母1·5克
- 糖15克
- 可可粉4克
- 開水10克
蘑菇造型饅頭的做法步驟
第一步:將中筋面粉、牛奶、玉米油、酵母、糖放在打蛋盆中,混合攪拌成棉絮狀。
第二步:材料混成棉絮狀後取出來,放在揉面板上揉成光滑的面團。做到“三光”原則,手光、面板光、面團光。
第三步:然後取出來,放在揉面板上揉成光滑的面團。做到“三光”原則,手光、面板光、面團光。
第四步:把面團分割成大小不一的10份。把9份面團滾圓。
第五步:剩下一份用來做蘑菇的梗。因爲蘑菇有大有小,所以面團不需要分的太均勻。
第六步:可可粉用開水攪拌均勻,用刷子在面團上刷一刷。然後把面團放在一邊把表面風幹。
第七步:可可粉液體幹了之後就可以進行醒發30分鍾,會看到表面的裂痕出現。
第八步:把饅頭放入蒸鍋,水開後蒸10分鍾左右。蒸好後不要立刻拿出來,先在鍋裏焖一會。
第九步:出鍋後稍微冷卻就可以吃咯。
第十步:這麼可愛的蘑菇饅頭,你舍得吃掉嗎?當成早餐和小點心都可以哦,小朋友最喜歡了。
相關食材:蘑菇