蔥爆海參

第一步：幹海參可提前泡發，我用的即食海參，提前取出解凍。

第二步：姜切絲，蒜切碎。

第三步：醬油，鹽，糖，料酒，澱粉，蚝油調製料汁。

第四步：鍋中入油燒熱倒入大蔥段翻炒，蔥變軟後盛入待用。

第五步：鍋中另入油燒熱，放入姜和蒜炒香。

第六步：放入海參塊，倒入料汁炒勻。

第七步：加入剛炒好的蔥翻炒均勻即可出鍋。

第八步：家常美味，請您品鑒。

第九步：用湯汁拌飯簡直絕了。

第十步：成品圖。