檸檬雞西蘭花

美食達人@緣豆兒

檸檬雞西蘭花封面圖

菜式簡介
　　材料簡單，做起來也很簡單，酸辣爽口很美味，搭配糙米飯，就是非常好的減脂餐。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝拌; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞腿3個; 西蘭花1棵

輔助料: 檸檬1個; 辣椒1只; 香菜1棵; 姜1小塊; 蔥段2根; 料酒1湯匙; 生抽1湯匙; 蒜1瓣; 鹽適量; 橄榄油適量

檸檬雞西蘭花的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：雞腿去骨去皮，不想去骨也可以直接煮。

第三步：放入鍋內加入水，料酒，姜片，蔥段，煮大約8分鍾取出，煮太久容易老呦。

第四步：西蘭花切小朵，檸檬切片。

第五步：調泰式風味料汁：辣椒切碎，蒜切碎姜切末香菜切碎一起放碗裏，倒入生抽，半個檸檬擠汁，加點兒鹽和橄榄油攪拌均勻。

第六步：沸水放入西蘭花煮30秒左右撈出過冷水。

第七步：煮好的雞肉撕成小塊。

第八步：加入西蘭花一起和料汁攪拌均勻。

菜譜標簽：宴客菜午餐家常菜朋友聚餐晚餐涼菜

相關食材：西蘭花蘭花檸檬

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