巧克力豆曲奇
菜式簡介
今天來分享一款巧克力豆曲奇,巧克力味濃郁,小朋友超愛!
我做烘焙用的都是樂荷有機黃油,無添加,吃得放心。奶香濃郁又不膩口,是吃過最好吃的黃油,烘焙愛好者家中可以常備哦!
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 黃油60克
- 糖粉30克
- 雞蛋液25克
- 低筋面粉110克
- 奶粉10克
- 可可粉10克
- 輔助料
- 巧克力幾個
- 耐高溫巧克力豆少許
巧克力豆曲奇的做法步驟
第一步:先把黃油切小塊軟化,其他材料備好。
第二步:一次性加入糖粉打發。
第三步:打發至蓬松,分三次加入蛋液。
第四步:低速攪勻。
第五步:低粉、可可粉,奶粉混合過篩。
第六步:揉成面團。
第七步:舀一勺面團搓圓,拍扁後包入巧克力。
第八步:收口按扁沾巧克力豆。
第九步:送入預熱好的烤箱160-170度,烘烤15分鍾左右。
第十步:香氣撲鼻啊!
第十一步:超好吃的小點心。
巧克力豆曲奇做法技巧/竅門/補充說明:
1、冬天的黃油,可以用烤箱發酵功能軟化哦!
2、巧克力豆最好買小一點的,太大的烤出來不好看??。
菜譜標簽:烘焙