豬油

第一步：豬油冼淨、選又厚又白無異味的、像棉花那樣就是好油。

第二步：切成大塊。

第三步：下鍋熬、中火。

第四步：前面沒出油時翻勤點、怕糊鍋。

第五步：後面油越來越多、慢慢熬。

第六步：熬至油渣變幹黃、就可以了、關火、涼一會、我用來炒油渣白菜就稍微沒有那麼幹。

第七步：溫熱舀入瓦罐中。

第八步：這天兒冷、不一會兒就凍了、好白好純、真漂亮。

第九步：趕緊收藏做吧。