紅豆沙湯圓

第一步：准備好兩份250克的糯米粉。

第二步：其中一份加入約80克左右的熟紫薯，一起和糯米粉用手揉捏碎。

第三步：加入適量的溫水和成光滑面團。（面團加水揉至比餃子皮軟一點點就可以）

第四步：將另一份米粉面，加入適量的蒸熟南瓜，用南瓜代替水，揉成米面團。

第五步：揉好的兩色面團。

第六步：准備好豆沙。我用自製的紅棗泥做餡料。

第七步：取一小塊面團用手壓開，包入適量餡料。

第八步：捏緊收口搓圓。南瓜面團也同樣做法。

第九步：搓好的兩色圓子。

第十步：上鍋入水燒開，加入湯圓蓋緊，煮至湯圓浮起變大完成。

第十一步：成品。喜歡吃甜一點的，可加入蜂蜜或酒釀一起食用。