香辣河蟹
- 耗時/難易度
- 口味香辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 河蟹適量
- 輔助料
- 蔥段適量
- 姜片適量
- 麻椒適量
- 郫縣豆瓣醬適量
- 大蒜適量
- 生抽適量
- 白糖適量
- 幹辣椒適量
- 食用油適量
香辣河蟹的做法步驟
第一步:河蟹清洗幹淨對半切開。
第二步:全部切開備用。
第三步:幹辣椒切段,姜片,大蒜,蔥段。
第四步:熱鍋涼油,下入一大勺郫縣豆瓣醬,蔥姜,幹辣椒,麻將,大蒜翻炒出香味。
第五步:放入河蟹。
第六步:翻炒均勻。
第七步:加,料酒,生抽,白糖翻炒均勻。
第八步:加半碗水。
第九步:蓋上蓋子悶五分鍾即可。
第十步:出鍋裝盤。
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