五福餃子

第一步：准備好南瓜泥、紫薯泥、火龍果汁、青菜汁，加面粉和成五個彩色面團，蓋濕布饧發個1小時。

第二步：廋肉剁成末。

第三步：加鹽、料酒、生抽、蚝油、五香粉往同一個方向拌勻。

第四步：白蘿蔔擦成絲，加鹽搓軟。

第五步：蘿蔔絲擠去水分剁細。

第六步：香蔥切細。

第七步：香蔥先用油拌一下鎖住水分，和白蘿蔔、肉末放在一起。

第八步：拌勻成餡。

第九步：面團搓成長條形，切成小劑子。

第十步：擀成餃子皮，取適量蘿蔔肉餡包成柳葉餃。

第十一步：做好各種顔色的餃子。

第十二步：平底鍋中放油，擺入餃子，底部稍煎黃。

第十三步：添加餃子一半高度的水，蓋蓋燒煮。

第十四步：水分燒幹，五福餃子吃起。