蘑菇番茄藕丸湯
菜式簡介
蘑菇番茄藕丸湯，一款家人都非常愛喝的暖胃湯，酸酸甜甜的，清爽鮮美又好喝，簡單快手，十分鍾准能端上桌。藕丸的做法之前有寫過，多做一點放冰箱冷凍，做湯的時候放上幾個，再加點蘑菇和雞蛋，家裏有孩子的話喝上一碗這樣的湯，營養豐富，一碗湯能吃上好幾種蔬菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 番茄1個
- 藕丸6個
- 蘑菇6個
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 鹽3克
- 蔥2個
- 大蒜2瓣
蘑菇番茄藕丸湯的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：蘑菇去根清洗幹淨，切成薄片備用。
第三步：雞蛋磕入碗中，打散備用。
第四步：番茄去皮切成小塊備用。
第五步：熱鍋熱油放入蒜頭和番茄塊大火翻炒出汁。
第六步：放入蘑菇片翻炒均勻。
第七步：鍋中放入三克鹽加二碗溫水，放入藕丸大火燒開。
第八步：淋入蛋液，改小火煮開即可。
第九步：出鍋淋上蔥花，美味的蘑菇番茄藕丸湯就做好了，酸酸的好喝又暖胃。
答配菜譜：蘑菇與番茄的做法