#臘味#臘腸豆腐時蔬丸

第一步：准備原材料臘腸、茼蒿、豆腐、雞蛋。

第二步：鍋中燒開水下入豆腐丁焯水後立即放入冷水中過涼瀝幹水份。

第三步：茼蒿切成碎段撒上鹽搓揉出水份。

第四步：茼蒿攥出多余的水分備用。

第五步：胡蘿蔔切成小粒。

第六步：豆腐壓成泥、臘腸切片粒、胡蘿蔔、茼蒿、打入雞蛋放入容器中。

第七步：所有原材料拌勻加入適量面粉繼續攪拌成泥狀。

第八步：取適量的原材料搓揉成球形。

第九步：臘腸豆腐時蔬丸依次揉好放入開水的蒸鍋中大火蒸五分鍾。

第十步：蒸好的丸子開鍋時滿屋飄香。

第十一步：蔥和香菜切好備用。

第十二步：蒜粒、幹紅辣椒粒、芝麻、蔥花、香菜放入容器中鍋中放入花椒粒燒開油趁熱澆在容器中直接香味撲鼻而來。

第十三步：炸好的面條擺入盤中做裝飾在擺入臘腸豆腐時蔬丸子就大功告成了。

第十四步：搭配時蔬粥、炸面食、水果就是一頓豐盛的早餐。

第十五步：臘腸豆腐時蔬丸蘸著料汁吃別有一番滋味。

第十六步：堅果和雞蛋是每天必須要攝取的營養噢。

第十七步：普通的食材用心去做就會有意想不到的驚喜。