酥魚

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酥魚封面圖

菜式簡介
　　香酥魚，非常適合小孩·老人食用，魚刺都可以吃掉了，不要再擔心吃魚會被魚刺卡到了

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝焖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 草魚一塊; 帶魚適量

輔助料: 山西陳醋適量; 生抽5勺; 老抽2勺; 白糖少許; 黃酒適量; 料酒適量; 鹽適量; 洋蔥半個; 姜適量; 花椒適量; 大料適量; 香葉適量; 幹辣椒3個

酥魚的做法步驟

第一步：草魚，帶魚清洗幹淨。

第二步：香料。

第三步：調料。

第四步：清水。

第五步：香料，鋪在高壓鍋裏面。

第六步：魚放入鍋內。

第七步：調料倒入鍋內，放鹽，放白糖。

第八步：料酒。

第九步：清水，倒入鍋內，大火燒開，小火焖20分鍾。

第十步：打開鍋蓋，開大火收汁。

第十一步：收幹湯汁就可以了。

第十二步：香酥·美味。

第十三步：好吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜

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