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玉米面白面糖饅頭

美食達人@紅袖添飯*
玉米面白面糖饅頭封面圖

菜式簡介
  前幾天做炸糕剩下一點白糖紅糖和葡萄幹,今天清冰箱發現玉米面,那就用玉米面、白面、糖和葡萄幹做一個發面大饅頭。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
玉米面500克
白面500克
輔助料
發酵粉10克
白糖20克
葡萄幹適量
紅糖10克

玉米面白面糖饅頭的做法步驟

  • 第一步:玉米面、白面、白糖、紅糖、葡萄幹、發酵粉倒入盆中。
  • 第二步:用清水攪拌成面絮。
  • 第三步:揉成光滑面團。
  • 第四步:放到溫暖的屋裏醒發2小時,呈蜂窩狀就可以了。
  • 第五步:放案板上揉成光滑面團。
  • 第六步:搓成長條。
  • 第七步:切均勻的劑子。
  • 第八步:再把每個小劑子反複揉成圓形面團。
  • 第九步:做好的饅頭放蓋簾上醒發20分鍾。
  • 第十步:涼水下鍋蒸20分鍾。
  • 第十一步:散發著玉米香味的饅頭做好了。
  • 第十二步:甜蜜蜜、香噴噴,好吃極了!
  • 菜譜標簽:面食饅頭花卷
    相關食材:玉米白面玉米面

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