虎皮青椒釀肉

美食達人@廚——小二

虎皮青椒釀肉封面圖

菜式簡介
　　下飯極了

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 青椒4根; 豬肉200克或牛肉

輔助料: 鹽適量; 油適量; 糖適量; 雞精適量; 蚝油適量; 醬油適量; 大蒜適量; 豆豉適量; 蔥適量

虎皮青椒釀肉的做法步驟

第一步：准備好豬絞肉或牛肉，個人覺得兩種搭配一起會更好。肉餡製作（加入鹽、糖、雞精、醬油、蚝油、澱粉、油）。

第二步：將肉餡塞進青椒內（注意不要太大力塞破青椒）。

第三步：平底鍋下入少許油，小火慢煎至青椒變色。

第四步：准備好豆豉和蒜，下鍋爆香。

第五步：爆香豆豉和大蒜後放少許醬油、蚝油、糖、水最後澱粉進行勾芡即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：青椒

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