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蔥油蝦片

美食達人@源源c1SSF
蔥油蝦片封面圖

菜式簡介
  簡單又好吃的蔥油蝦片,低脂又營養

耗時/難易度
口味蔥香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
明蝦12只
香蔥20克
小蘆筍200克
輔助料
生粉少許

蔥油蝦片的做法步驟

  • 第一步:明蝦12只,去皮留尾。
  • 第二步:明蝦12只,清洗幹淨,背部開邊去沙線。
  • 第三步:香蔥切段備用。
  • 第四步:小蘆筍焯水。
  • 第五步:小蘆筍切段備用。
  • 第六步:沾上生粉錘成薄皮。
  • 第七步:蝦片入鍋焯熟。
  • 第八步:擺盤。
  • 第九步:香蔥微炸,加入蒸魚汁燒沸。
  • 第十步:澆汁裝盤。
  • 蔥油蝦片做法技巧/竅門/補充說明:

    製作:
    1、將蝦去皮留尾,從背部開邊,沾上生粉錘成薄片。
    2、小蘆筍去根部,焯水後鋪入盤底,蝦片入鍋內焯熟,擺入盤中。
    3、鍋內入底油,放香蔥微炸,後加入蒸魚汁燒沸,淋入蝦中即可。
    糖醋裏脊

    相關食材:蝦片蔥油

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