豬油醬油炒飯

美食達人@十九姨??

豬油醬油炒飯封面圖

菜式簡介
　　屬于布衣者的美食，不華麗也可以不平凡。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 剩米飯適量

輔助料: 胡蘿蔔丁適量; 雞蛋一個

豬油醬油炒飯的做法步驟

第一步：熱鍋放涼豬油快速翻炒雞蛋，涼油可以讓雞蛋不用切也能快速成雞蛋碎，口感美感都有了，繼續放胡蘿蔔丁翻炒均勻。

第二步：倒入剩米飯快速翻炒。

第三步：倒入醬油，記住不是老抽也不是生抽，我是放的普通醬油，顔色深淺、口味鹹淡依個人口味決定醬油量，可以先加兩小匙大火翻炒，我覺得適度好一些，我只放了兩小匙，畢竟醬油炒飯嗎，總要放比平時炒菜多一點的醬油，要襯托醬油倆字，顔色翻炒均勻了撒蔥花關火即可。

第四步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜主食炒飯

相關食材：醬油豬油

答配菜譜：豬油與醬油的做法

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