菠菜木耳炒雞蛋
菜式簡介
菠菜中含有多種維生素及微量元素，具有養血止血、斂陰潤燥等功效。菠菜中的胡蘿蔔素在被人體吸收後可轉化成維生素A，維生素A可以維護上皮組織細胞的健康，促進蛋白質合成和骨骼分化，提高身體免疫力。菠菜中含有大量的抗氧化劑，可促進細胞增殖，延緩衰老。菠菜中還含有鉻和一種類似胰島素的物質，作用和胰島素相似，保持血糖穩定。經常吃菠菜可以保護視力，改善膚色，預防缺鐵性貧血。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 菠菜100克
- 木耳50克
- 胡蘿蔔4個
- 輔助料
- 蒜10克
菠菜木耳炒雞蛋的做法步驟
第一步：新鮮的菠菜摘好洗淨放入開水中焯水菠菜剛剛變色即可不可時間過長。
第二步：焯好水的菠菜立即放入冷水中過涼洗淨瀝幹水份。
第三步：准備原材料木耳、菠菜、胡蘿蔔、雞蛋備用。
第四步：菠菜和胡蘿蔔切好。
第五步：鍋中倒入底油加熱再倒入攪好的蛋液。
第六步：雞蛋炒至成形八成熟即可。
第七步：另起鍋倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入胡蘿蔔炒至變色。
第八步：放入木耳和炒好的雞蛋大火快速翻炒。
第九步：放入菠菜同時放入鹽和味精。
第十步：調味料完全入味翻炒均勻即可出鍋享用。
第十一步：鮮美可口的菠菜木耳炒雞蛋裝入盤中就大功告成了。
第十二步：搭配喜餅、雞蛋、豆漿一起吃營養非常豐富。
第十三步：菠菜雞蛋木耳入口鮮嫩脆香口感一級棒。
第十四步：混搭著一起炒著吃營養吸收的多樣化。
第十五步：營養豐盛的早餐會給家人帶來一天的好心情噢。
菠菜木耳炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：
菠菜中含有多種維生素及微量元素，具有養血止血、斂陰潤燥等功效。菠菜中的胡蘿蔔素在被人體吸收後可轉化成維生素A，維生素A可以維護上皮組織細胞的健康，促進蛋白質合成和骨骼分化，提高身體免疫力。菠菜中含有大量的抗氧化劑，可促進細胞增殖，延緩衰老。菠菜中還含有鉻和一種類似胰島素的物質，作用和胰島素相似，保持血糖穩定。經常吃菠菜可以保護視力，改善膚色，預防缺鐵性貧血。