鮮肉湯圓

美食達人@亞希珍祥

鮮肉湯圓封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝氽; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 糯米粉適量; 裏脊肉適量; 韭菜適量

輔助料: 雞精粉適量; 醬油適量; 麻油適量; 幼鹽適量

鮮肉湯圓的做法步驟

第一步：所有材料。

第二步：裏脊肉剁成肉茸。

第三步：韭菜切成幼小粒狀。

第四步：肉茸，韭菜末放碗中調下調味料。

第五步：拌均勻成餡料。

第六步：糯米粉加適量的水拌成團。

第七步：把團分2份搓成條壯。

第八步：再切成適量大小的面團搓圓。

第九步：把團壓扁，中間略凹。

第十步：在凹處放少許的餡料。

第十一步：封口再搓圓。

第十二步：鍋中燒開水，放下鮮肉湯圓煮至浮起即可。

第十三步：【鮮肉湯圓】

第十四步：煮個高湯，放些雜菜蘑菇再加入鮮肉湯圓，美上加美！！（原諒我今天偷個懶，就不做湯了）

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