香芹雞蛋煎豆腐

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香芹雞蛋煎豆腐封面圖

菜式簡介
　　色澤豔麗，口感鮮香，豆腐搭配香芹雞蛋，非常的美味下飯！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐一塊; 雞蛋兩個; 香芹適量

輔助料: 稻米油適量; 鹽適量; 生抽適量

香芹雞蛋煎豆腐的做法步驟

第一步：備好食材：如圖，豆腐洗淨切成小塊用鹽水浸泡一會兒瀝幹水份備用，雞蛋打散加入少許鹽及料酒攪拌均勻備用，香芹切成小塊備用。

第二步：電餅铛加熱，倒入適量油，放入豆腐中火煎，豆腐塊上均勻撒上少許鹽。

第三步：煎至兩面金黃色。

第四步：淋入蛋液，加蓋中火焖煮五分鍾。

第五步：煎至蛋液凝固時，加入適量生抽，撒上香芹末加蓋焖一分鍾。

第六步：看雞蛋豆腐已煎好，聞著好香。

第七步：即將出鍋裝盤，好誘人。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

香芹雞蛋煎豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

用電餅铛全程中火煎至，少油又省事！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋香芹豆腐

答配菜譜：雞蛋與豆腐的做法香芹與雞蛋的做法香芹與豆腐的做法

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