返回

美味酸辣粉

美食達人@夢桃緣
美味酸辣粉封面圖

菜式簡介
  蔬菜也可百搭各種酸辣Q彈的粉絲,酸爽開胃、美味組合。春天好季節,酸辣粉吃起來

耗時/難易度
口味酸辣
工藝其他
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
紅薯粉1小把
辣椒粉2勺
蒜蓉1勺
白芝麻1勺
幹辣椒2個
生抽2勺
陳醋2勺
少許
熟花生米2勺
蔥花1勺
香菜1顆
蔬菜2顆
白開水半碗
榨菜適量
香油少許
輔助料
熱油適量

美味酸辣粉的做法步驟

第一步:將紅薯粉提前3小時放水裏泡軟。

美味酸辣粉的做法步驟圖(一)

第二步:准備好各種輔料、榨菜花生米和生菜。

美味酸辣粉的做法步驟圖(二)

第三步:取一較大的碗,放入辣椒粉、蒜蓉和芝麻,蔥花。

美味酸辣粉的做法步驟圖(三)

第四步:上鍋取適量油燒熱,將熱油淋入碗裏。

美味酸辣粉的做法步驟圖(四)

第五步:依次調入2勺生抽、2大匙陳醋和適量鹽。

美味酸辣粉的做法步驟圖(五)

第六步:再倒入半碗白開水拌均勻。

美味酸辣粉的做法步驟圖(六)

第七步:拌好的酸辣湯汁料放著備用。接下來煮燙紅薯粉。

美味酸辣粉的做法步驟圖(七)

第八步:上鍋入適量水燒開,將紅薯粉煮至透明Q彈熟透。

美味酸辣粉的做法步驟圖(八)

第九步:撈出放入酸辣湯汁裏拌均。

美味酸辣粉的做法步驟圖(九)

第十步:最後放入燙熟的蔬菜,適量的榨菜和花生米完成。(煮完紅薯粉的水,順便將蔬菜燙熟)

美味酸辣粉的做法步驟圖(十)

第十一步:成品~滴入幾滴香油開吃。

美味酸辣粉的做法步驟圖(十一)
美味酸辣粉做法技巧/竅門/補充說明:

酸辣湯料可根據自己口味調整,喜歡吃更辣一點的,可加人幾個小米辣進去。

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM