東北雞肉炖土豆幹粉條

美食達人@期盼_SJql

第一步：雞剁成塊，冷水下鍋，倒點料酒，焯水備用。

第二步：准備好冰糖，八角，蔥，姜，蒜，香葉，幹辣椒。

第三步：鍋熱放油，溫熱放入冰糖，小火慢熬。

第四步：冰糖熬出醬紅色。

第五步：放入蔥姜蒜，幹辣椒，爆出香味。

第六步：把雞肉放鍋裏煸炒，炒至無水上色。

第七步：鍋裏加入溫水，與雞肉持平，放入生抽，香葉桂皮八角，蓋好鍋蓋，文火悶炖一小時以上。

第八步：另外把幹粉條，土豆幹用冷水泡一泡。

第九步：雞肉八分熟放入泡好的粉條，土豆幹，鹽。

第十步：完全熟了收湯，撒上蔥花。

第十一步：裝盤享用。

東北雞肉炖土豆幹粉條做法技巧/竅門/補充說明：

湯要多放些，幹粉條，土豆幹吸湯。

菜譜標簽：熱菜家常菜

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