白皙肌膚素顔出門不再是夢——薏米百合粥
菜式簡介
愛美是每個人的天性,不管男人女人都一樣,對于女性來說更是樂此不疲。菁廚今天給各位愛美的MM推薦另一道養顔粥——薏米百合粥,此粥做法簡單方便,使你的肌膚白皙,斑點不在,素顔出門不再是個夢。
美白肌膚不是一蹴而就的,需要堅持下來慢慢的調理,內因決定外貌,相信白皙肌膚不再是你的夢。
此粥具有清香獨特的口感風味,又具有食療作用——使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效,對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效;又具有安神靜心促進睡眠的功效。是一道不錯的補益潤澤養顔粥。
上次有食友問我,芡實在哪買?菁廚在此一並說了,這些芡實、薏米、幹百合等等一般在國內超市的五谷雜糧處都有賣,新鮮真空包裝的百合、芡實等一般在菌類處;大、中型菜市場的幹貨處也有賣。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 薏米適量
- 幹百合/新鮮百合適量
- 冰糖/蜂蜜適量
- 輔助料
- 水適量
白皙肌膚素顔出門不再是夢——薏米百合粥的做法步驟
第一步:幹百合洗淨浸泡半小時,然後把水倒掉,洗淨再浸泡(新鮮的洗淨即可);薏米洗淨瀝幹備用。
第二步:把洗淨的薏米倒入鍋中,調入適量清水,煮半小時左右。
第三步:然後倒入浸泡的百合,連二次浸泡的水一並倒入,煮至熟。
第四步:熟之後,調入適量的冰糖/蜂蜜拌勻即可隨時食用。
第五步:【營養價值】:
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對氣候幹燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。其具有養心安神、潤肺止咳、美容養顔、防癌抗癌的功效,對病後虛弱的人非常有益。
薏米具有豐富的營養和藥用價值,我國古籍對此多有記載,一向被女性視爲恩物,因爲它美白、抗老化的功效,自古就倍受推崇。
第六步:薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作爲病中或病後體弱患者的補益食品;經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效;經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑製癌細胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病幾率;薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。
【菁廚溫馨小提示】:
1·因爲薏米會使身體冷虛,虛寒體製不適宜長期服用,所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。
2·優質的薏米質硬有光澤,顆粒飽滿,呈白色或黃白色,堅實,味甘淡或微甜。
3·品質低劣的薏米無光澤,顆粒不均勻,有雜色,沒有味道或微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味。撚著薏米,感覺不夠堅實的,可能是變質的或者還未全幹的薏米。
4·百合要選潔白,大片的,葉片厚的,質量才好,口感也不錯,不會容易煮爛而且有功效。
5·如果喜歡放蜂蜜的,蜂蜜的營養價值更高,還可以排毒養顔。但要注意,最好等到薏米百合粥不要太熱時才加蜂蜜,否則會破壞蜂蜜的營養。