糖醋脆皮豆腐
菜式簡介
酸甜可口，真的是太好吃了。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐1塊
- 蔥葉2根
- 澱粉適量
- 清水少許
- 食用油適量
- 芝麻少許
- 輔助料
- 小石窯糖醋汁2罐
糖醋脆皮豆腐的做法步驟
第一步：首先准備食材。
第二步：將豆腐切成1CM厚的扁塊。
第三步：將豆腐塊包裹一層薄薄的澱粉。
第四步：煎鍋中放入適量的食用油放入裹好澱粉的豆腐塊，開中小火。
第五步：兩面煎至金黃。
第六步：把鍋中多余的油倒出去，然後倒入小石窯糖醋汁。
第七步：加入少許清水開中火收汁即可。裝盤後撒少許芝麻和蔥花。
糖醋脆皮豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
1、本次使用的豆腐比較大一塊，如果豆腐小的用1罐糖醋汁就可以了。
2、如果清水加多了，可以適當少加一點鹽。
3、豆腐塊切1CM厚，塊的大小自已決定。