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橄榄菜蛋炒飯

美食達人@零下一度0511
橄榄菜蛋炒飯封面圖
耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
隔夜米飯1盤
輔助料
雞蛋2只
火腿50克
豆角60克
2瓣
橄榄菜1勺

橄榄菜蛋炒飯的做法步驟

  • 第一步:准備隔夜米飯一盤。
  • 第二步:豆角切小段、火腿切成小丁。
  • 第三步:蒜切成末、橄榄菜一勺備用。
  • 第四步:鍋加底油下大蒜炒香成金黃色,盛出備用。
  • 第五步:雞蛋兩只打散入鍋煎熟,鏟碎。
  • 第六步:鍋加底油,下豆角和火腿翻炒幾下。
  • 第七步:加入米飯、雞蛋、蒜末翻炒。
  • 第八步:加入一勺橄榄菜翻炒均勻,調入少許鹽和雞精提味。
  • 第九步:成品圖。
  • 橄榄菜蛋炒飯做法技巧/竅門/補充說明:

    1、建議用泰國香米煮的飯,放涼之後在冰箱保鮮一晚,這樣做出來的炒飯口感幹爽。
    2、炒飯用到橄榄菜含有鹹味,最後是否要加鹽依個人口味而定。

    菜譜標簽:家常菜主食米飯
    相關食材:橄榄菜

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