雲南米漿粑粑的做法竅門

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雲南米漿粑粑的做法竅門封面圖

菜式簡介
　　大米磨漿後發酵，在平底鍋裏用小火慢慢烘烤而成的一種小餅，剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆，內肉潔白軟潤，吃起來糯糯甜甜，十分可口

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 大米200克; 米飯150克

輔助料: 雞蛋1個; 酵母1克

雲南米漿粑粑的做法竅門的做法步驟

第一步：大米浸泡一晚上。

第二步：在泡好的米中加入備好的米飯。

第三步：用天下磨漿機磨成較稠的米漿。

第四步：酵母用一點溫水調開。

第五步：調好的酵母倒進米漿中攪拌均勻，發酵8小時。

第六步：加入雞蛋、適量白糖攪拌均勻。

第七步：鍋中加適量油燒熱後，舀一勺米漿。

第八步：小火煎至兩面金黃。

第九步：裝盤，非常好吃又簡單，大家趕快學起來吧！

雲南米漿粑粑的做法竅門做法技巧/竅門/補充說明：

大米磨漿後發酵，在平底鍋裏用小火慢慢烘烤而成的一種小餅，剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆，內肉潔白軟潤，吃起來糯糯甜甜，十分可口。

菜譜標簽：小吃雲南菜雲貴小吃

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