毛豆燒素記
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 素記適量
- 毛豆適量
- 輔助料
- 幹辣椒適量
- 姜適量
毛豆燒素記的做法步驟
第一步：食材：素記、肥肉、毛豆米、幹辣椒、姜。
第二步：熱鍋下肥肉煸炒出肥油，下姜幹辣椒炒香。
第三步：下素記略煎一下。
第四步：下毛豆米。
第五步：炒至變色。
第六步：加鹽、生抽、老抽翻炒均勻。
第七步：加水、蓋蓋中小火焖煮五分鍾。
第八步：收汁加點雞精出鍋。
第九步：成品。
相關食材：毛豆
第一步：食材：素記、肥肉、毛豆米、幹辣椒、姜。
第二步：熱鍋下肥肉煸炒出肥油，下姜幹辣椒炒香。
第三步：下素記略煎一下。
第四步：下毛豆米。
第五步：炒至變色。
第六步：加鹽、生抽、老抽翻炒均勻。
第七步：加水、蓋蓋中小火焖煮五分鍾。
第八步：收汁加點雞精出鍋。
第九步：成品。