剩米飯的華麗變身---培根蘋果焗飯
菜式簡介
最近都在做冬季養生菜,究竟什麼是冬季養生菜呢,其實我也不太明白。我就認爲適合在冬季吃的菜就是冬季養生菜。光靠大魚大肉滋補,我有點怕怕的。也要有合理的葷素搭配。也要吃些主食。主食是所需能量的主要來源。如米飯、饅頭等。這些谷類食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上,而城市居民也超過50%。
培根蘋果焗飯是剩米飯的華麗的變身,在焗飯中我運用了奶酪 培根 蘋果和雞蛋,土豆。可以說是有葷,有素,有蛋白質的搭配。抵製寒冷要適當補充含熱量高的食物,來增加熱量。奶酪和培根的熱量比較高,吃蘋果可以減少感冒機率,多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。 還能防癌,防鉛中毒。 因奶酪的主要原料是牛奶,而牛奶是一種公認的營養佳品。製作1kg的奶酪大約需要10kg的牛奶,因此,奶酪又被稱爲“奶黃金”。因此我認爲這是一道冬季養生主食。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 剩米飯300克
- 培根100克
- 土豆適量
- 蘋果100克
- 輔助料
- 雞蛋2個
- 馬拉裏蘇奶酪100克
- 調味料
- 鹽2克
- 醬油適量
- 披薩草適量
- 食用油適量
剩米飯的華麗變身---培根蘋果焗飯的做法步驟
第一步:土豆去皮。切成小丁。
第二步:培根改刀切成丁備用。
第三步:馬拉裏蘇奶酪也切成小丁。
第四步:把雞蛋打散。
第五步:鍋中放油,加入土豆丁炸至金黃撈出瀝油。
第六步:鍋中留底油,下入培根丁煸炒至斷生。
第七步:把培根推向鍋的一邊,下入雞蛋炒散。
第八步:倒入剩米飯,轉小火 加入鹽焖至1分鍾。剩米飯就很輕松的炒散。
第九步:放入適量的醬油煸炒均勻。盛在盤中。
第十步:蘋果去皮切成片,碼放在炒好的米飯上。
第十一步:蘋果上面均勻的撒上奶酪碎和披薩草。
第十二步:入烤箱 200度,烤製奶酪溶化即可。
炒米飯的時候在剩米飯的上面均勻撒上鹽,轉小火 蓋上蓋子焖1分鍾,這樣米飯就很容易炒散了。炒出的米飯粒粒香。