大蒜燒豬肚條

菜式簡介
　　大蒜是一種神奇而古老的藥食兩用珍品，被譽爲“健康保護神”。
　　大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的形成。
　　大蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。常食大蒜能延緩衰老。它的抗氧化活性優于人參。
　　 豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適宜中氣不足，氣虛下陷，于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
　　適用人群
　　 適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用