風靡日本的養生菜——秋葵牛肉卷

菜式簡介
　　第一次看到【秋葵】這種植物，是來到日本以後。
　　開始，不太喜歡這種黏黏的口感，就像從前不愛吃山藥泥一樣，受不了還沒咀嚼就滑入喉嚨的那種感覺，總怕被嗆到^_^後來，事實證明，是我杞人憂天了。人家日本人吃了那麼多年，從來沒聽說誰是吃山藥泥或是秋葵或是粘昆布還被嗆死的。O(∩_∩)O
　　秋葵中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝髒、健胃整腸。作爲冬季日本家庭中必不可少的食材之一，價格也相對比較平民化，冬天大概是高産季節，比別的季節賣得都便宜許多。（我曾經以爲秋葵秋葵，該是秋天的植物才是……呵呵）
　　冬天，難免要吃點肉進進補，紅肉（豬牛羊）是首選。盡管紅肉膽固醇高熱量高，在營養價值方面又不比白肉（雞魚蝦）高甚至還有差，但是作爲冬季進補的主要目的，增加熱量抵禦寒冷的紅肉，占有天然優勢。吃的時候，注意選擇蛋白質高脂肪少的部位，再搭配些素菜，在吃得滋補的同時，也能做到吃得健康。
　　今天這道秋葵牛肉卷，是日本的煮婦朋友教我的，據說是“好媽媽便當”“愛妻便當”等各式便當的重要組成部分，是很多好媽媽好太太的看家菜。
　　我在家實踐了兩次，自我感覺味道不錯，難度不大，很適合推薦給廚房新手。
　　廢話不多說，上菜咯——秋葵牛肉卷。
　　?適用人群：
　　長身體的小盆友，愛漂亮的MM，工作繁忙缺乏維生素的有爲青年，以及想要給老公做“愛妻便當”的廚房新手^_^