上湯娃娃菜

第一步：准備現成的鹹蛋黃碎，皮蛋，火腿切丁備用。

第二步：娃娃菜洗淨，對半切成8小塊。

第三步：姜蒜切片，泡幾個枸杞。

第四步：起鍋燒油，下入姜蒜爆出香味。

第五步：下入鹹蛋黃，小火翻炒出沫。

第六步：加入足量的清水煮開，加入一勺料酒。

第七步：下入鹽，蚝油，白胡椒粉調味。

第八步：下入娃娃菜煮熟後撈出裝盤。

第九步：下入火腿，皮蛋丁，燒個20秒即可。

第十步：連湯全部倒入，撒上泡好的枸杞。