冬季暖身湯---酸辣雞肉蘿蔔湯

菜式簡介
　　酸辣雞肉蘿蔔湯是一款非常適合冬季食用的健康湯。其營養豐富 操作簡單，口感酸辣，可驅寒暖身是老少皆宜的家常菜湯。
　　 冬季常喝蘿蔔湯，有益于機體正常運轉。蘿蔔含有的木質素能進一步提高機體巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞和細菌、病毒等，具有抗感冒、抗癌、抗感染等功效。 蘿蔔，是我國最古老的一種蔬菜。其營養豐富，所含的維生素C比梨和蘋果高8~10倍，並含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵以及澱粉酶、氧化酶等。蘿蔔還含有芥子油，它和蘿蔔中的酶一起有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的作用。同時，蘿蔔也是一種美白潤膚佳品，常吃蘿蔔能使體內的黑色素、黃色素減少，從而使皮膚白淨晶瑩、潤滑剔透。
　　 雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。中醫認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。