臘八節快到了，我你准備好了江南特色“臘八粥”

菜式簡介
　　小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八節快到了，臘八粥你准備好了嗎？
　　臘八粥
　　食材：大米25克，糯米25克，紅豆15克，黃豆15克，花生米15克，小冬筍1個，茨菇3個，蓮子15顆，核桃仁6瓣，青菜3棵。
　　調料：鹽5克，雞精適量，橄榄油1小勺。
　　製作：青菜去除老葉，用清水浸泡半小時洗淨切細絲，黃豆和紅豆，花生一起放碗裏提前用水浸泡二小時左右；大米和糯米洗淨也提前浸泡二小時左右；把馬蹄洗淨去皮切碎粒，茨菇去皮洗淨切薄片；冬筍洗淨切碎末。准備土鍋（砂鍋也可以）一個，把紅豆黃豆和花生米放入鍋中加適量水煮開轉中小火慢慢煮到裏面的豆子七分熟左右。放入除青菜外所有食材加入平時煮粥的水大火煮開轉小火慢慢煮20分鍾左右，爲了煮粘稠開始需要邊煮邊攪拌10分鍾左右，轉大火把青菜放入煮開，加入鹽和雞精，1小勺橄榄油攪拌均勻，加橄榄油是爲了煮出來的粥色澤鮮亮清香，而且入口軟糯。悶五分鍾即可。