西紅柿豆腐木耳蛋花湯
菜式簡介
西紅柿的營養價值:1、含有豐富的維生素C,而維生素C有很強的促進免疫物質生成的作用,對于抵抗力低下的人適當吃西紅柿,通過補充維生素C而有很好的增強免疫力的功效。2、能夠提供豐富的番茄紅素,而番茄紅素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。3、能夠爲機體補充豐富的有機酸,進而能夠很好的促進消化液的分泌,對于食欲不振、腹脹、消化不良的人,適當吃西紅柿有很好的增進消化能力的功效。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西紅柿2個
- 豆腐1塊
- 木耳30克
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 蒜5克
- 香菜5克
西紅柿豆腐木耳蛋花湯的做法步驟
第一步:准備原材料西紅柿、豆腐、水發木耳、雞蛋。
第二步:豆腐切成大小均勻的塊狀在清水中浸泡一會兒洗淨瀝幹水份。
第三步:西紅柿洗淨瀝幹水份切成小塊狀。
第四步:鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入西紅柿大火快速翻炒。
第五步:西紅柿炒出湯汁變軟即可。
第六步:放入豆腐添加適量清水大火燒開。
第七步:水開後放入木耳大火燒開。
第八步:雞蛋打散均勻的淋入沸騰的湯中。
第九步:蛋液打成蛋花放入鹽和味精調味均勻。
第十步:最後撒上香菜提鮮即可出鍋享用。
第十一步:美味可口的西紅柿豆腐木耳蛋花湯裝入容器中就大功告成了。
第十二步:搭配燒雞和韭菜盒一起吃超級美味。
第十三步:豆腐入口即化混搭著酸酸甜甜的西紅柿湯汁好吃極了。
第十四步:這道美味佳肴的湯是營養豐富的不得了哦。
第十五步:健康營養豐盛的早餐是對自己最好的獎勵噢。
西紅柿的營養價值:1、含有豐富的維生素C,而維生素C有很強的促進免疫物質生成的作用,對于抵抗力低下的人適當吃西紅柿,通過補充維生素C而有很好的增強免疫力的功效。2、能夠提供豐富的番茄紅素,而番茄紅素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。3、能夠爲機體補充豐富的有機酸,進而能夠很好的促進消化液的分泌,對于食欲不振、腹脹、消化不良的人,適當吃西紅柿有很好的增進消化能力的功效。