香酥地瓜

第一步：准備一個紅薯洗幹淨。

第二步：將紅薯切成長條。

第三步：鍋中燒水，水開加少許鹽將紅薯條放進去焯水，水再次開後將紅薯條撈出。

第四步：將焯過水的紅薯條放一大碗裏，撒上適量澱粉。

第五步：兩手端起碗晃動使每塊紅薯條都粘上澱粉。

第六步：准備白糖和熟芝麻。

第七步：鍋中倒油，將筷子放進去，看到筷子周圍起小泡。

第八步：將紅薯條放進去中火慢炸，看到紅薯條全部變成金黃色撈出。

第九步：將紅薯條撈出控油。

第十步：鍋中加半勺清水，一勺白糖，少許食用油。

第十一步：看到熬成的糖稀起大泡變得濃稠。

第十二步：將炸好的紅薯條放進去，撒上白芝麻翻拌均勻。

第十三步：看到有粘連的用手掰開。

第十四步：香酥軟糯的地瓜條就做好了。

第十五步：成品圖。