藜麥蝦片
菜式簡介
深冬漸冷，總是有太多的美食撺局。閑暇之余，遠離喧囂，學習一些清雅的小食，也是極好的。我們一直用最健康的食材做最美味是食物，不斷的去嘗試、實踐各種藜麥食譜送給大家。這不，最新一道獨家配方的《藜麥蝦片》，就一口，你就絕對會愛上它！（2020年度的關鍵詞可能更多是關于“健康”。健康生活，健康飲食。是啊，飯局聚集的油膩，膨化食品的化工成分，流水線便當的添加……當我們還在爲日常用餐的安全、健康擔憂的時候，偶遇了這道《藜麥蝦片》，純手工製作，獨有的食材配方，就一口，你就絕對會愛上它！）
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 稼祺藜麥60克
- 玉米澱粉70克
- 鮮蝦60克
藜麥蝦片的做法步驟
第一步：食材准備。
第二步：水開下藜麥，15分鍾煮熟瀝水備用。
第三步：鍋中熱油，下入蝦頭炸出蝦油。
第四步：蝦肉入料理機，攪打成肉泥。
第五步：所有食材混合並抓拌均勻。
第六步：混合肉泥挖到蛋卷機裏壓烤成薄片。
第七步：成品裝盤。
藜麥蝦片做法技巧/竅門/補充說明：
六步就可以做好這道《藜麥蝦片》，酥脆可口：咔嚓！一個聲音就完爆了我們所有人的味蕾。而且蝦片上還有完整的、伸出“小尾巴”的藜麥米顆粒，這是藜麥的胚芽。因此，完整的藜麥營養也得到了保留，簡直是口感、顔值與營養集于一身！太爆了！
藜麥知識
藜麥含優質完全蛋白，含有人體必需的9種氨基酸，質量可以媲美全脂奶粉，且含量高達13-22%；
藜麥不含麸質，低升糖（GI值35），富含膳食纖維、B族維生素和鈣鎂鋅鐵等礦物質元素，可以爲我們提供全面營養。