爽口苦苣
菜式簡介
#早春美食# 春季吃點苦苣可清毒去火，提高免疫力，爽口拌苦苣酸辣脆爽，花生米香酥美味，下酒小菜！
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 苦苣一顆
- 皮蛋一個
- 花生米半小碗
- 輔助料
- 幹辣椒五個
- 白芝麻一小把
- 玉米油適量
爽口苦苣的做法步驟
第一步：花生米小火下油鍋，炸製微黃撈出，放涼備用。
第二步：小碗中加入幹辣椒段、白芝麻，用熱油澆入攪拌均勻，製成辣椒油。
第三步：苦苣清洗幹淨控幹水份。
第四步：切段放入盆中。
第五步：皮蛋切小塊，和花生米一起放入盆中。
第六步：加適量精鹽，一品鮮醬油，白糖，陳醋，味粉抓拌均勻。
第七步：加入辣椒油輕輕抓拌均勻既可。
第八步：成品圖。
相關食材：苦苣