蘿蔔纓梅幹菜

美食達人@elmonte

蘿蔔纓梅幹菜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 蘿蔔纓適量

蘿蔔纓梅幹菜的做法步驟

第一步：第一次種蘿蔔，不成器，結的蘿蔔小小的，蘿蔔葉子倒是旺盛，幹脆曬幹做梅幹梅了。

第二步：蘿蔔葉洗淨，放太陽底下曬1-2天。

第三步：曬蔫。

第四步：燒鍋開水，先把梗放入燙2-3分鍾。

第五步：把葉子也放入燙約5分鍾，撈出，放涼，擠幹水。

第六步：曬幹。

第七步：放入蒸鍋，蒸30分鍾，關火悶一晚上，再放太陽底下曬幹。

第八步：然後又放蒸鍋蒸30分鍾，再曬，再蒸，最後曬幹。（三蒸三曬，完成。）

第九步：聞起來好香的梅幹菜味道。放入袋子密封保存即可。吃的時候用水泡發。

菜譜標簽：私房菜自製食材

相關食材：蘿蔔纓梅幹菜蘿蔔

答配菜譜：梅幹菜與蘿蔔的做法

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