醋泡花生

美食達人@美拉拉的美食日記

醋泡花生封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝腌; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 花生適量

輔助料: 蒜蓉適量; 辣椒1個; 香菜適量

醋泡花生的做法步驟

第一步：花生米放入微波爐大火1分半鍾，等冷確後就很香脆。

第二步：蒜瓣兒切碎，加入一個幹辣椒，當然如果吃得辣的多放些，有泡椒更爽。

第三步：小火炒香蒜茸，加入1勺白糖、適量陳醋，蚝油，生抽煮開即可關火，煮過的陳醋味道不嗆，口感極佳。

第四步：把晾涼的花生米放入碗中，加入煮好的調料，放入冰箱冷藏半小時即可，味道香辣脆，老公說非常好下酒。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：花生醋

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