青團

第一步：菠菜洗淨焯水，用葉子部分放入料理機打成菠菜泥，顔色好看。

第二步：糯米粉、澄粉放在一起。

第三步：倒入菠菜泥。

第四步：拌勻。

第五步：揉成光滑的面團。

第六步：取適量糯米面團，放入開水裏面煮熟。

第七步：放入糯米面團裏面。

第八步：揉均勻，這樣可以增加糯米面團的粘性。

第九步：豆沙餡分成30克一個。

第十步：取適量糯米面團，我這個是35克。

第十一步：包入豆沙餡，收口。

第十二步：冷水上鍋，大火燒開轉中火蒸12分鍾，焖5分鍾。

第十三步：蒸熟，刷一層橄榄油，這樣皮不會幹。

第十四步：裝盤。

第十五步：哎呀媽呀，太好吃了??。