豌豆尖鴨血粉絲湯

美食達人@不做妖精好多年

菜式簡介
　　一盒鴨血，做了毛血旺還剩下一半。
　　這不就做個鴨血粉絲湯吧。
　　放了點老幹媽油辣椒和，那叫一個好吃。

第一步：粉絲洗淨。

第二步：粉絲跟鹵鴨腿冷水下鍋。

第三步：煮熟。

第四步：撈出粉絲，取出鴨子腿，撕一點鴨肉跟粉絲放一起。

第五步：鍋裏留適量湯汁。

第六步：切鴨血。

第七步：放鴨血，煮熟。

第八步：開鍋放食鹽。

第九步：放雞精。

第十步：放粉絲和鴨肉。

第十一步：洗淨豌豆尖。

第十二步：煮開鍋放豌豆尖。

第十三步：再次煮開即可。

第十四步：裝盤。

第十五步：剩下的鴨血粉絲倒入碗裏。不吃辣，到這步就完成了。

第十六步：我想吃辣，就放了點油辣椒。

豌豆尖鴨血粉絲湯做法技巧/竅門/補充說明：

有高湯或者煮鴨子的湯來代替清水更好。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：血鴨血豌豆豌豆尖粉絲

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