返回

【豆腐的另一種口味】紅燒豆腐

美食達人@苽苽
【豆腐的另一種口味】紅燒豆腐封面圖

菜式簡介
  最近吃麻辣的東西吃多了,想換種口味,做了這紅燒豆腐,味道很不錯!只是這豆腐我是用中豆腐來做的,嫩豆腐容易碎掉,老豆腐稍稍有點硬,所以就用這種豆腐來做了,想不到這麼滴好吃呢!

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豆腐適量
輔助料
香蔥適量
調味料
老抽半小勺
辣椒油適量
少許
白糖少許

【豆腐的另一種口味】紅燒豆腐的做法步驟

第一步:准備好主要材料,澱粉提前加少許水調好備用。

【豆腐的另一種口味】紅燒豆腐的做法步驟圖(一)

第二步:香蔥洗淨後切好。

【豆腐的另一種口味】紅燒豆腐的做法步驟圖(二)

第三步:豆腐切成小塊狀。

【豆腐的另一種口味】紅燒豆腐的做法步驟圖(三)

第四步:鍋內水燒開後加入少許鹽,再把豆腐塊放入焯燙30秒左右,去豆腥。

【豆腐的另一種口味】紅燒豆腐的做法步驟圖(四)

第五步:鍋內倒少許油,把豆腐瀝幹水分放入。

【豆腐的另一種口味】紅燒豆腐的做法步驟圖(五)

第六步:幹淨的碗內加入老抽半勺,鹽半小勺,白糖少許,半勺料酒,辣椒油(根據自己的口味放),攪拌均勻。

【豆腐的另一種口味】紅燒豆腐的做法步驟圖(六)

第七步:將調好的料汁倒入鍋內。

【豆腐的另一種口味】紅燒豆腐的做法步驟圖(七)

第八步:用鏟子慢慢翻炒均勻,中小火煮2分鍾左右。

【豆腐的另一種口味】紅燒豆腐的做法步驟圖(八)

第九步:加入調好的水澱粉,收汁。

【豆腐的另一種口味】紅燒豆腐的做法步驟圖(九)

第十步:最後關火,撒上香蔥即可。

【豆腐的另一種口味】紅燒豆腐的做法步驟圖(十)

第十一步:3分鍾就能做好的一道快手菜。

【豆腐的另一種口味】紅燒豆腐的做法步驟圖(十一)
相關食材:豆腐

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM