南瓜燕麥紅棗饅頭
菜式簡介
顔色金黃,口感筋軟中透著紅棗的香甜。不怎麼愛吃南瓜,燕麥,紅棗的孩子愛上這個可愛的小饅頭。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜適量
- 燕麥適量
- 去核紅棗適量
- 面粉適量
- 輔助料
- 發酵粉適量
- 牛奶適量
南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟
第一步:適量金瓜,倒入半盒牛奶。
第二步:打成稠南瓜泥。
第三步:適量面粉,抓入兩把即食燕麥片,倒入一點發酵粉。
第四步:倒入打好的南瓜泥。
第五步:用筷子攪成絮狀。
第六步:用手和成面團,放溫暖處發酵。
第七步:去核紅棗適量,清水洗一下。
第八步:切成小粒。
第九步:發好的面團。
第十步:蜂窩組織非常豐富。
第十一步:紅棗粒倒面團上。
第十二步:把棗均勻揉進面團。
第十三步:用手揪成大小一致的面劑。
第十四步:揉成饅頭。
第十五步:中間按壓成窩窩狀。
第十六步:饧二十分鍾。(天涼,可以多饧一會)冷水上屜,中火蒸二十五分鍾。
第十七步:蒸好的南瓜燕麥紅棗饅頭。
第十八步:成品。
第十九步:成品。