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南瓜燕麥紅棗饅頭

美食達人@一溪月
南瓜燕麥紅棗饅頭封面圖

菜式簡介
  顔色金黃,口感筋軟中透著紅棗的香甜。不怎麼愛吃南瓜,燕麥,紅棗的孩子愛上這個可愛的小饅頭。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
南瓜適量
燕麥適量
去核紅棗適量
面粉適量
輔助料
發酵粉適量
牛奶適量

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟

第一步:適量金瓜,倒入半盒牛奶。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(一)

第二步:打成稠南瓜泥。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(二)

第三步:適量面粉,抓入兩把即食燕麥片,倒入一點發酵粉。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(三)

第四步:倒入打好的南瓜泥。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(四)

第五步:用筷子攪成絮狀。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(五)

第六步:用手和成面團,放溫暖處發酵。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(六)

第七步:去核紅棗適量,清水洗一下。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(七)

第八步:切成小粒。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(八)

第九步:發好的面團。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(九)

第十步:蜂窩組織非常豐富。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(十)

第十一步:紅棗粒倒面團上。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(十一)

第十二步:把棗均勻揉進面團。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(十二)

第十三步:用手揪成大小一致的面劑。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(十三)

第十四步:揉成饅頭。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(十四)

第十五步:中間按壓成窩窩狀。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(十五)

第十六步:饧二十分鍾。(天涼,可以多饧一會)冷水上屜,中火蒸二十五分鍾。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(十六)

第十七步:蒸好的南瓜燕麥紅棗饅頭。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(十七)

第十八步:成品。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(十八)

第十九步:成品。

南瓜燕麥紅棗饅頭的做法步驟圖(十九)
相關食材:南瓜紅棗燕麥

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