憤怒的小鳥蒸餃

第一步：准備好食材，紫甘藍榨汁加少許堿面（藍色）、南瓜蒸熟搗泥備用（黃色）。

第二步：鍋裏放水加食用油燒開。

第三步：將糯米粉和澄粉篩入開水中迅速攪拌成雪花面，紫甘藍汁也燒開加入6分之一的面粉攪成藍色雪花面包上保鮮膜醒發片刻。

第四步：將面團揉成光滑面團，分成幾份分別加入竹炭粉、南瓜泥、紅曲、抹茶調色，想要更鮮豔的顔色可以加少量食用色素。

第五步：將榨菜切碎備用。

第六步：肉餡加入豆瓣醬、烏江榨菜碎攪拌均勻。

第七步：靜置一會使肉餡充分吸收入味即可。

第八步：取出一塊面團擀成皮，放上餡料。

第九步：收口團成需要的形狀。

第十步：取竹炭面團捏出小鳥的尾巴，用水沾上即可。

第十一步：竹炭面團搓細條在眼睛外面圍一圈線條。

第十二步：依次做出嘴巴和臉蛋。

第十三步：照此法做出其它幾只小鳥和小豬即可。

第十四步：上鍋蒸15-20分鍾即可食用。